SLANI POHOVANI PALAČINCI!

Sastojci:

• 1 pile (skuhati)
• 20 krastavića kiselih
• muskatnog oraščića
• 300 gr ribanog sira
• 4 jajeta (za pohanje)
• mrvice
• 4 – 5 kašika ulja

Sastojci za palačinke:

• 2 jajeta
• 200 gr brašna
• 2 kašike ulja
• 2 dcl mlijeka
• 2-3 dcl radenske

Priprema:

• Pile skuhati dan prije i ohladiti da se može sve meso skinuti sa njega. Napraviti smjesu za palačinke i ispeći oko 18 palačinki (možda treba i više mlijeka nego sam stavila, tijesto treba skroz bit rijedje da palačinke budu tanke).
• Meso isjeckati na sitne komadiće i dodati sitno sjeckane kisele krastaviće. Fino izmješati rukom da se smjesa izjednači i dodati muskatnog orasića.
  Svaku palačinku puniti sa jednom većom kašikom smjese i posuti malo ribanog sira
  Prevrnuti prema naprijed palačinku i sa svake strane smotati i motati do kraja kao sarmicu
  Kada smo nafilovali sve palačinke, umutiti jaja i pripremiti mrvice za pohanje. Palačinke valjati u mrvice, pa u jaja, pa opet mrvice, pa peći na vrelom ulju dok ne porumene
  • Kada su sve palačinke pohane, poslužiti ih na zelenoj salati!